Шеф-повар в отель Vision (Краснодар)

Вакансия № 14341179 от компании Управляющая компания «Русский Дом» в населенном пункте (городе) Краснодар на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 50000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Краснодар, улица Мачуги, 101.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 14341179 добавлено в базу данных: Суббота, 30 марта 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 14341179:

Прочитано соискателями - 189 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Управляющая компания «Русский Дом»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Организация бесперебойной работы кухни, обучение, организация и оптимизация работы персонала.
Составление и контроль работы по тех. картам.
Разработка и внедрение современного меню на все точки F&B (фуршетное, банкетное, сезонное).
Контроль соблюдения рецептур, технологий себестоимости и качества приготовления блюд.
Подбор и закупка продукции, тщательный анализ поставщиков и контроль качества поставляемых продуктов.

Требования к работнику:

Обязателен опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3х лет в известных ресторанах локации.
Понимание основ производственного учета, управления кухней (приемка товара, складирование, пищевая безопасность, инвентаризации, контроль остатков складов).
Понимание основ формирования себестоимости и контроль за food cost.
Наличие портфолио блюд с описанием блюда и идеей создания.
Умение вкусно готовить блюда различных гастронимических направлений (европейсакая, средиземноморская, русская).
Наличие положительных рекомендаций

Условия труда:

Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Ненормированный рабочий день.
Возможность карьерного роста
Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом, оплата труда конкурентная.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.russkiydom.su - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; .