Управляющий баром

Вакансия № 1173579 от компании ООО Астраханские напитки в населенном пункте (городе) Астрахань на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 30000 до 50000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Астрахань, улица Николая Островского, 155А.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 1173579 добавлено в базу данных: Воскресенье, 21 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 14 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 1173579:

Прочитано соискателями - 159 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Астраханские напитки":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

- руководство пивными барами-магазинами премиум сегмента;

- организация и контроль проведения ревизии в барах компании;

- проверка подготовки бара к работе: техническое состояние и чистота барной стойки, подсобных помещений, освещение, запас посуды;

- контроль своего внешнего вида и вида барменского состава.

- отвечает за соблюдение работниками бара трудовой дисциплины в смене.

- контроль санитарного состояния всех помещений бара, соблюдения персоналом бара санитарных стандартов гигиены, обеспечение санитарной чистоты оборудования и инвентаря;

- участие в разработке меню и оформлении баров предприятия в целом;

- организация инструктажа работников бара, оказание им помощи в разрешении возникших вопросов, распределение заданий между ними и определение их ответственности;

- планирование потребности бара, контроль ассортимент бара, осуществление закупки барной продукции, посуды, оборудования и инвентаря;

- контроль приема заказов персоналом, карты напитков, оказание помощи гостям в выборе блюд и напитков.

- осуществление контроля за порядком, процедурой последовательности обслуживания гостей, соблюдением технологии подачи блюд и правила сервировки в соответствии с технологией обслуживания.

- осуществление контроля за работой барменов на всех подразделениях предприятия.

- разработка и организация программы внутрифирменного обучения барменов.

- планирование потребности подразделений бара.

- организация и проведение стажировки новых сотрудников бара.

Требования к работнику:

- опыт работы управляющим баром (рестораном), барменом, знание ассортимента алкогольной и безалкогольной продукции;

- опыт открытия и регистрации бара (ресторана) с «нуля»;

- знание правил инвентаризации бара, правил подготовки бара к работе;

- умение обращаться с барным инвентарем и посудой, знания оптимальных параметров работы оборудования в помещении бара;

- знание санитарных норм и гигиенических нормативов;

- знание межличностного этикета и правила поведения в конфликтных ситуациях;

- опыт работы с поставщиками;

- желательно знание программы R-Кeeper или 1С, ЕГАИС;

- наличие руководящего опыта;

- опыт работы в разработке меню, карт вин и оформлении баров предприятия в целом;

- высшее образование.

Условия труда:

- заработная плата + бонусная мотивация;

- своевременная выдача заработной платы;

- социальные льготы сотрудникам;

- трудоустройство согласно ТК РФ.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.gellert.beer - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Продукты питания; Розничная торговля; .