Заведующий-производством
Резюме № 15308 соискателя работы Абдрашитова Эльвира Аслямовна в населенном пункте (городе) Уфа на интернет-ресурсе Электронной Службы Занятости Населения нп. Уфа.
Краткое содержание профиля
| Уфа | |
|
Заведующий-производством // $40000 (3691192 руб. РФ) Абдрашитова Эльвира Аслямовна, 38 лет Общий стаж работы 10 лет | |
 |
Подробное содержание анкеты
| ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ | |
| Область деятельности | Персонал гостиниц, ресторанов, кафе |
| Искомая должность(и) | Заведующий-производством |
| График работы / Тип занятости | полная занятость |
| Желаемая зарплата | $40000 (3691192 руб. РФ) |
| |||||||||||||||||||
| УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ специалиста | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения | Уфимский филиал Оренбургской Государственого университета выпуск 2006- 2010. Факультет инженер технолог хлебобулочных, кондитерских изделий. |
| ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ | |
| Семейное положение | Замужем |
| Наличие несовершеннолетних детей | Есть |
| Курящая | нет |
| Цель Вашей карьеры | Научитесь что новому. |
| Пожелания по поводу новой работы | Дружный коллектив. |
| ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ работника | |
| Опыт работы | 2018-2020 заведующий производством в сети Перекрёсток. Количество подчинённых 8 человек. Заказ сырья. Приемка сырья. График работы сотрудников. План выработки готовой продукции. Подсчёт реальных остатков и заведение их программу. Обучение персонала стандартам Хаспп и предприятия. Подъем производительности за короткий срок. 2013-2016 сеть магазинов Сабантуй Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования). Распределение обязанностей между поварами и контроль за их работой. Проверка нормы выхода готовой продукции. Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции. Ответственность за исправность кухонного оборудования и качество готовой продукции. Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов. Изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними. Разработка и предложение нового ассортимента х/б изделий с целью повышения спроса. Контроль соблюдения санитарных норм. Составление технологических карт новых блюд (расчёт количества продуктов, их калорийности и др. показателей). Осуществление своевременного снабжения производства сырьем, инструментами, инвентарём и т.д. Принятие участия в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учётом требований современности. 2008-2012 ресторан доставки и основной зал Фуд Сервис Сокращение себестоимости продукции. Увеличение объёмов продаж. Отслеживагие на складе сырья и материалов для производства продукции. Контрольа норм расхода сырья, материалов. Контроль качества продукции, повышение качества продукции. Разработка новых режимов работы и технологических карт. |
| Рекомендации | 89177493293 Наталья Львовна. |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И УСЛОВИЯ РАБОТЫ | |
| Знание персонального компьютера | Excel. Worn. Все торговые программы. |
| Умеете ли Вы водить машину? | да |
| Наличие персонального автомобиля | да |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | нет |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | да |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | да |
| Допустим ли переезд в другой город? | нет |
| КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для связи с соискателем работы | |
| E-mail соискателя работы | ✉ [email protected] | ✉ Отправить сообщение с сайта ... |
| Телефон домашний | 89174638286 |
| Вернуться назад к предыдущей просматриваемой странице на сайте Мультирегиональной Электронной Службы Занятости Населения | |
| Разместить вакансию, чтобы быстрее найти нужного сотрудника в компанию или ИП | |
| Нажимайте кнопку "Разместить", если хотите добавить вакансию Вашей организации СЕЙЧАС для более быстрого поиска специалиста на вакантную должность | |
| Искать персонал в организацию или ИП сейчас | |
| Нажимайте кнопку "Подбор кадров", если хотите перейти к веб-форме для поиска по базе данных профилей работников | |