Вакансия № 891995 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ООО УК ВОСТОК на должность Бармен в населенном пункте Тюмень

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Российская Федерация, Тюмень.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 891995 добавлено в базу данных: Четверг, 4 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 19 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО УК ВОСТОК":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• обеспечивает обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками (вином, коньяками, ликерами), кондитерскими и другими изделиями с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов, дейзов и других напитков;
• выполняет смешивание компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструментов и механизмов;
• получает напитки, продукты и продукцию и обеспечивает хранение их с учетом требуемого режима и правил;
• оформляет витрину и барную стойку, следит за содержанием их в образцовом состоянии;
• обеспечивает обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пивом, фруктовой и минеральной водой), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодными и горячими блюдами и закусками с соблюдением правил подачи;
• оказывает посетителям помощь в выборе напитков и закусок;
• производит уборку посуды на барной стойке, пепельниц по мере их загрязнения;
• следит за сохранностью посуды, приборов, инвентаря, принимает меры по предотвращению хищения, порчи посуды, приборов;
• осуществляет эксплуатацию и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов);
• осуществляет контроль за соблюдением посетителями культуры поведения;
• оформляет и предъявляет посетителям счета для оплаты;
• ведет необходимый учет, составляет и сдает товарный отчет;
• сдает наличные деньги, чеки;

Требования к работнику:

• должен знать нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания;
  • ассортимент, рецептуры, технологию приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок;
  • ассортимент реализуемых в барах готовых к потреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики;
  • правила отпуска и способы выкладки на барной стойке и витрине готовых напитков, кондитерских изделий;
  • принципы составления винных (коктейльных) карт;
  • правила ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски;
  • виды и назначение инвентаря, оборудования, столовой посуды, столовых приборов, используемых в баре;
  • условия и сроки хранения кулинарной продукции и покупных товаров, температурные режимы подачи напитков и закусок;
  • основные правила этикета и технологию обслуживания потребителей за барной стойкой и в зале;

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):