Вакансия № 7360966 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ООО Токио-Сити на должность Шеф-куратор Кавказской кухни (г. Санкт-Петербург) в населенном пункте Грозный

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Российская Федерация, Грозный.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 7360966 добавлено в базу данных: Среда, 3 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 24 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Токио-Сити":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Работа в городе Санкт-Петербург.

Обязанности работника:

• Разрабатывать Кавказское меню в сети ресторанов BAHROMA;
• Планировать, осуществлять, контролировать, корректировать процесс подготовки нового меню;
• Развивать производство:

1. Устранять проблемы качества производства и подачи блюд действующего меню;
2. Проверять себестоимость новых и усовершенствованных блюд меню;
3. Разрабатывать предложения по оптимизации существующих процессов производства, принимать решения об изменениях этих процессов;
4. Осуществлять подбор технологического оборудования, согласовывать совместно с отделом эксплуатации и комплектации технологические схемы новых ресторанов (цехов доставки);
5. Внедрять новые способы производства блюд с использованием полуфабрикатов и пищевых продуктов высокой степени готовности;

• Планировать, организовывать, контролировать деятельность работников службы;
• Обеспечивать гарантии качества блюд;
• Информировать непосредственного руководителя об имеющихся проблемах и предлагать релевантные альтернативы их решений;

Требования к работнику:

• Опыт работы шеф-поваром/брэнд-шефом Грузинской кухни от 3х лет;
• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 10 лет. Опыт работы в сетевых ресторанах будет преимуществом;
• Опыт открытия новых ресторанов с 0;
• Среднее-профессиональное или высшее образование;
• Знание технологии приготовления блюд;
• Знание СанПин, ХАССП;
• Уверенный пользователь ПК;
• Личные качества: ориентация на результат, коммуникабельность, структурированность, стрессоустойчивость, доброжелательность;

Условия труда:

• Работа в Санкт-Петербурге;
• Достойный доход;
• График работы 5/2;
• Оформление по ТК РФ;

*Не является публичной офертой.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):