Вакансия № 6822833 на Электронной Службе Занятости Населения от компании Филиал «Виктория Олимп Отель» КУП «Бизнес-центр «Столица» на должность Инженер-технолог (общепит) в населенном пункте Минск

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 680 бел. руб..

Место работы (точный адрес): Белоруссия, Минск, Пушкинская, проспект Победителей, 103.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 6822833 добавлено в базу данных: Среда, 17 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 25 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "Филиал «Виктория Олимп Отель» КУП «Бизнес-центр «Столица»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Гостиница "Виктория Олимп Отель" приглашает инженера-технолога в ресторан гостиницы "Отель Монастырский"

Обязанности работника:

- Разрабатывать новые рецептуры (или изменения к существующим рецептурам) на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли, нормы отходов и потерь при холодной и тепловой обработке на новые (или существующие) виды сырья.

- разрабатывать рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты;

- Рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определять нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;

Осуществлять контроль:

1) за соблюдением технологии производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования;

2) за выпуском продукции общественного питания для потребления (реализацией, подачей блюд и изделий в залы, на вынос, доставкой);

3) за организацией рабочих мест и работой персонала в соответствии с технологическим процессом, стандартами, инструкциями;

4) на этапах технологического процесса производства продукции, качества и безопасности пищевой продукции;

5) за отбором проб по исследованиям на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели;

6) за выполнением санитарно-эпидемиологических мероприятий;

7) за соблюдением санитарного режима;

Требования к работнику:

• высшее образование;
• умение работать в режиме многозадачности, хорошие коммуникативные навыки, грамотность;
• владение ПК.

Условия труда:

• График работы с 8.30 до 17.15, выходные - суббота, воскресенье.
• Хороший соц. пакет: оплачиваемый отпуск, больничный; материальная помощь к отпуску ; другие виды материальных поощрений (к праздникам, на оздоровление детей и др.).
• Все гарантии согласно законодательства.
• Стабильная и своевременная оплата труда (перечисляется два раза в месяц на карточку).

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):