Вакансия № 6753852 на Электронной Службе Занятости Населения от компании Сочи-Парк на должность Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания в населенном пункте Сочи
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Сочи.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 6753852 добавлено в базу данных: Пятница, 29 марта 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 18 апреля 2024 года.
☑ Статистика объявления № 6753852:
Прочитано соискателями - 95 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Сочи-Парк":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
-
Контролировать процесс обслуживания гостей в соответствии со стандартами обслуживания.
- Владеть необходимыми сведениями о блюдах и напитках.
- Контролировать повышение продаж блюд и напитков официантами посредством активных продаж (рекомендаций и красочного описания).
- Продвигать новые, сезонные блюда, специальные предложения.
- Проводить демонстрации и тестинг нового меню при содействии Шеф-повара для изучения персоналом ресторанов пунктов. меню, включая ингредиенты, методы приготовления и вкусовые особенности блюд.
- Контролировать наличие необходимого запаса ресторанного белья, посуды, приборов и ресторанных аксессуаров.
- Составлять сметы на продукты, спиртные напитки, вина и другие расходы в целях прогнозирования предстоящих закупок и потребностей.
- Обеспечивать соблюдение кассовой дисциплины и процедур реализации алкогольных напитков сотрудниками.
- Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиничного комплекса и улучшения качества и форм обслуживания.
- Проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности на рабочем месте, обучение безопасным методам и приемам труда.
- Контролировать складские остатки и комплектацию заявок на поставку продуктов питания, алкогольных безалкогольных напитков, моющих и чистящих средств, посуды, текстиля, канцелярских принадлежностей и прочих расходных материалов с учетом наличия остатков на складе.
- Контролировать соблюдение утвержденных меню и расчётов расходов сырья.
- Прилагать усилия и принимать исчерпывающие меры, направленные на выполнение доходной части бюджета отдела.
- Планировать расходы отдела в пределах утвержденных бюджетом лимитов
Требования к работнику:
- Высшее профессиональное образование и дополнительная подготовка в области менеджмента
- Опыт работы по аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 3 лет
- Свободное владение английским языком
- Владение высокими организаторскими, управленческими и коммуникативными навыками
- Уверенный пользователь ПК
- Коммуникабельность, быстрая обучаемость, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
Условия труда:
- Место работы: Гостиничный комплекс "Богатырь" в Тематическом парке "Сочи-Парк", Олимпийский парк, Сочи
- График работы 5/2
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.
Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.
При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://www.sochipark.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Услуги для населения; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):