Вакансия № 6753852 на Электронной Службе Занятости Населения от компании Сочи-Парк на должность Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания в населенном пункте Сочи

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Сочи.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 6753852 добавлено в базу данных: Пятница, 29 марта 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 18 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "Сочи-Парк":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Контролировать процесс обслуживания гостей в соответствии со стандартами обслуживания.

• Владеть необходимыми сведениями о блюдах и напитках.
• Контролировать повышение продаж блюд и напитков официантами посредством активных продаж (рекомендаций и красочного описания).
• Продвигать новые, сезонные блюда, специальные предложения.
• Проводить демонстрации и тестинг нового меню при содействии Шеф-повара для изучения персоналом ресторанов пунктов. меню, включая ингредиенты, методы приготовления и вкусовые особенности блюд.
• Контролировать наличие необходимого запаса ресторанного белья, посуды, приборов и ресторанных аксессуаров.
• Составлять сметы на продукты, спиртные напитки, вина и другие расходы в целях прогнозирования предстоящих закупок и потребностей.
• Обеспечивать соблюдение кассовой дисциплины и процедур реализации алкогольных напитков сотрудниками.
• Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиничного комплекса и улучшения качества и форм обслуживания.
• Проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности на рабочем месте, обучение безопасным методам и приемам труда.
• Контролировать складские остатки и комплектацию заявок на поставку продуктов питания, алкогольных безалкогольных напитков, моющих и чистящих средств, посуды, текстиля, канцелярских принадлежностей и прочих расходных материалов с учетом наличия остатков на складе.
• Контролировать соблюдение утвержденных меню и расчётов расходов сырья.
• Прилагать усилия и принимать исчерпывающие меры, направленные на выполнение доходной части бюджета отдела.
• Планировать расходы отдела в пределах утвержденных бюджетом лимитов

Требования к работнику:

• Высшее профессиональное образование и дополнительная подготовка в области менеджмента
• Опыт работы по аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 3 лет
• Свободное владение английским языком
• Владение высокими организаторскими, управленческими и коммуникативными навыками
• Уверенный пользователь ПК
• Коммуникабельность, быстрая обучаемость, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде

Условия труда:

• Место работы: Гостиничный комплекс "Богатырь" в Тематическом парке "Сочи-Парк", Олимпийский парк, Сочи
• График работы 5/2
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи

Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.
Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.
При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Услуги для населения; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):