Вакансия № 4245513 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ООО Бурятмяспром на должность Технолог мяса и мясопродуктов в населенном пункте Улан-Удэ

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 40000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Улан-Удэ, улица Пугачева, 38.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 4245513 добавлено в базу данных: Среда, 17 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 25 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Бурятмяспром":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

2.2. Ежедневно совместно с коммерческой службой составляет производственные задания на выработку продукции по ассортименту и количеству.

2.3. Ведет расчет и составляет заявки в холодильник на подготовку необходимого сырья.

2.4. Знакомит с производственным заданием мастеров

2.5. Контролирует в течение рабочей смены целевое направление расхода сырья, технологические параметры.

2.6. Разрабатывает рабочие рецептуры, согласно доведенных нормативных документов на продукцию.

2.7. Координирует работу склада подготовки специй по направлению использования и количеству функциональных средств, специй, вспомогательных материалов.

2.8. Контролирует правильность ведения мастерами рецептурных журналов, соблюдения нормативной дисциплины, списания основного сырья, вспомогательных материалов, функциональных средств.

2.9. Составляет и подает заявки по сырью и вспомогательным материалам согласно производственного плана, в отдел материально-технического снабжения.

2.10. Информирует главного технолога обо всех выявленных недостатках в работе в пределах своей компетенции и должностных обязанностей.

2.11. Обеспечивает производство технологическими инструкциями и следит за их выполнением.

2.12. Принимает участие:

2.12.1. Во внедрении в производство прогрессивных технологических процессов, оптимальных режимов производства.

2.12.2. В постановке на производство новых видов продукции.

2.12.3. В разработке и корректировке норм расхода и потерь сырья, основных и вспомогательных материалов.

2.12.4. В составлении и выполнении мероприятий по предупреждению брака.

2.12.5. В определении технически обоснованных норм времени (выработки).

2.12.6. В проведении выставок, смотров-конкурсов, дегустаций и т.д.

2.12.7. Контролирует выполнение плана производства, плана выходов и качества продукции, правильное ведение технологических процессов, соблюдение установленных рецептур, технологических инструкций, проверяет расход сырья, материалов.

2.13. Изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в области технологии производства.

2.14. Своевременно сообщает членам группы обеспечения безопасности пищевых продуктов, о проблемах в СМБПП.

2.15. Соблюдает:

2.15.1. Правила внутреннего трудового распорядка.

2.15.2. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности.

2.15.3. Правила санитарии и гигиены.

2.15.4. Пожарно-технический минимум.

2.15.5. Документированные процедуры системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ХАССП, установленные в Обществе.

2.16. Выполняет отдельные служебные поручения главного технолога.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Продукты питания; Розничная торговля; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):