Вакансия № 2032069 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ВКС-International House на должность Шеф-повар в населенном пункте Павловский Посад

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Павловский Посад.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 2032069 добавлено в базу данных: Суббота, 23 марта 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 18 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 2032069:

Прочитано соискателями - 350 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ВКС-International House":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Подмосковный отель группы компаний ВКС - ВКС Кантри расположился в экологически чистом районе на границе Московской и Владимирской областей. Это тихое, спокойное, красивое место в сосновом бору, с собственным пляжем и развитой инфраструктурой - отлично подходит для отдыха — романтического, семейного, корпоративного. Уютные коттеджи и бунгало, трехразовое питание, развлекательная программа , собственная ферма и конюшня, веревочный парк и многое другое ждет своих гостей круглогодично.

Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии!

В команду отеля «ВКС КАНТРИ» требуется Щеф - повар.

Обязанности работника:

Разрабатывать нормативные документы по технологии обслуживания посетителей отеля;
Обеспечивать соблюдение санитарных правил, утвержденных для предприятий общественного питания
Обеспечивать выполнение коллективного договора и соглашения по охране труда;
Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов
Производственных единиц службы, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства.
Повышение эффективности работы, сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности.
Контролировать обеспечение структурных подразделений службы продовольственными товарами в широком ассортименте и хорошего качества,
Своевременно представлять заявки на получение необходимого оборудования, инвентаря, мебели и других материалов;
Разработка меню: банкетное меню, фуршетное меню, кофе - брейк, шведский стол.
Подбор и обучение персонала
Организация выездных банкетов

Требования к работнику:

Организацию и технологию производства, правила реализации продукции (услуг) общественного питания;
Основы менеджмента и маркетинга в сфере общественного питания;
Основы трудового законодательства;
Ассортимент и требования к качеству блюд и кондитерской продукции;
Правила, приемы и методы составления меню, карты вин и напитков;
Структуру и планировку ресторанов, бара гостиницы, нормы оснащенности оборудованием и мебелью Помещений предприятий общественного питания;
Типы обслуживания, типы посуды, столовых приборов, столового белья, принципы и технологии сервировки;
Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением;
Правила работы с кредитными картами.
Должностные инструкции и обязанности подчиненного персонала;
Правила ведения документации и бухгалтерской отчетности.
Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты организации.
Знания сфер отельного бизнеса

Условия труда:

Разрабатывать нормативные документы по технологии обслуживания посетителей отеля;
Обеспечивать соблюдение санитарных правил, утвержденных для предприятий общественного питания
Обеспечивать выполнение коллективного договора и соглашения по охране труда;
Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц службы, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства.
Повышение эффективности работы, сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности.
Контролировать обеспечение структурных подразделений службы продовольственными товарами в широком ассортименте и хорошего качества,
Своевременно представлять заявки на получение необходимого оборудования, инвентаря, мебели и других материалов;
Разработка меню: банкетное меню, фуршетное меню, кофе - брейк, шведский стол.
Подбор и обучение персонала
Организация выездных банкетов

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.bkc.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Образовательные учреждения; .