Вакансия № 14536469 на Электронной Службе Занятости Населения от компании Fratelli group на должность Шеф-повар Ресторана Пушкинист в населенном пункте Краснодар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Российская Федерация, Краснодар.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 14536469 добавлено в базу данных: Воскресенье, 7 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 16 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 14536469:

Прочитано соискателями - 162 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Fratelli group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Если вы хотите построить свою карьеру в стабильной, развивающейся Компании и обладаете всеми необходимыми знаниями и навыками в сфере общественного питания - мы будем рады видеть Вас в нашей команде!

Обязанности работника:

Обращаем внимание соискателей на обязательное требование к опыту работы в ресторанах с Кавказской кухней (грузинская, абхазская), а так же классической русской.

Управление подразделением кухни ресторана.

Разработка меню ресторана по направлению кавказской кухни, в частности грузинская , а также русской кухни.

Разработка сезонных предложений.

Разработка меню завтраков, фуршетов, банкетов и кейтеринга.

Проведение мастер-классов, проработка концепции мастер-классов.

Аналитика предпочтений гостей, работа в зале по затратам

Поиск новых кулинарных трендов.

Поддержание стабильного качества и вкуса блюд.

Составление бюджета расходов на закуп продуктов.

Контроль соблюдения технологии приготовления блюд.

Разработка технологических и калькуляционных карт.

Управление себестоимостью блюд.

Обучение и развитие подчиненного персонала до 15 ед.

Контроль цен и качества продукции от поставщика.

Контроль за выполнением стандартов системы ХАСП.

Участие в подборе подчиненного персонала, проведение собеседований, обучение персонала.

Подготовка отчетности, согласно требований.

Требования к работнику:

Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах
Профильное образование.
Знание кавказской и русской классической кухни.
Творческий подход к внедрению новых блюд.

Условия труда:

Достойный уровень заработной платы, который обсуждается с успешными кандидатами на собеседовании (оклад + % ).
График работы 5/2, полная занятость.
Работа в стабильной компании.
Иногородним кандидатам компенсация жилья.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://fratelligroup.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .