Вакансия № 1308787 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ООО Хемил Профит Эдвайзерс на должность Шеф-повар / Су-шеф в населенном пункте Александров

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 30000 до 50000 руб..

Примерное место работы: РФ, Александров.

Это объявление № 1308787 добавлено в базу данных: Воскресенье, 14 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 20 апреля 2024 года.

Прочитано соискателями - 100 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Обладание ВКУСОМ
Знание русской кухни
Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф
Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание
Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья
Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок
Инвентаризации
Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
Составление заказов на продукцию, проведение закупок
Формирование отчетности о производственной деятельности
Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу

С профильным образованием
Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)
Хорошее знание русской кухни
Хорошие организаторские способности
Желательно портфолио блюд
Наличие рекомендаций

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.hemil.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Сфера деятельности компании: Финансовый сектор; .