Вакансия № 1043142 на Электронной Службе Занятости Населения от компании ООО Амак на должность Су-шеф в населенном пункте Пермь

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 35000 до 35000 руб..

Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Пермь, улица Куйбышева, 31.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 1043142 добавлено в базу данных: Среда, 17 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 25 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 1043142:

Прочитано соискателями - 102 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Амак":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Составляет график выхода поваров на работу.
Проводит бракераж готовой пищи.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит работу по повышению квалификации работников.

Требования к работнику:

Опыт работа от 3 лет (су-шеф, старший повар)
Отличное знание традиционной (европейской) кухни

Условия труда:

Заработная плата - 35 000 руб
Гибкий график работы
Ненормированный рабочий день
Место работы - ресторан "Нева", Куйбышева.

☑ О компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .