Резюме № 22544 соискателя работы Оношко Олеся Владимировна на должность Менеджер по организации питания в г. Краснодар на интернет-ресурсе Электронной Службы Занятости Населения населенного пункта Краснодар
На этой странице предлагаем ознакомиться с детальным профилем специалиста, который хочет устроиться на вакантную должность(и) Менеджер по организации питания в населенном пункте Краснодар.
Краткое содержание профиля
| Краснодар | |
|
Менеджер по организации питания // $1000 (94150 руб. РФ) Оношко Олеся Владимировна, 37 лет • Отличное знание операционной деятельности предприятий общественного питания‚ нормативной документации в ресторанной сфере; • Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчету и анализу себестоимости блюд; • Знание правил СЭС и Безопасности пищи; знание требований HASSP; • Хорошо умею вести переговоры, в том числе в конфликтной обстановке, налаживать связи, создавать работоспособные коллективы; • Люблю решать нестандартные задачи, интересуюсь новыми продуктами и технологиями. | |
 |
Подробное содержание анкеты
| ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ | |
| Область деятельности | Персонал гостиниц, ресторанов, кафе |
| Искомая должность(и) | Менеджер по организации питания |
| График работы / Тип занятости | полная занятость |
| Желаемая зарплата | $1000 (94150 руб. РФ) |
| |||||||||||||||||||
| УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ специалиста | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения | 2004 - 2009 гг. Кубанский государственный аграрный университет. Факультет агрохимии и почвоведения и защиты растений. Ученый агроном - эколог по специальности агрохимия и агропочвоведение. |
| ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ | |
| Семейное положение | Не замужем |
| Наличие несовершеннолетних детей | Нет |
| Курящая | нет |
| Увлечения, интересы | Увлекаюсь настольным теннисом |
| ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ работника | |
| Опыт работы | ООО "КейтерингЭкспо" (ранее ООО "ГоркиКейтеринг") Краснодар Проектный менеджер Услуги в области корпоративного питания, событийный кейтеринг. Заказчики: Роснефть, Газпром и др. • Организация бесперебойной и качественной работы службы корпоративного питания на объектах Заказчиков; • Участие в переговорах с Заказчиками, формирование коммерческих предложений, контроль исполнения условий контрактов; • Руководство персоналом (до 40 чел.), в том числе планирование, найм, обучение, обеспечение соблюдения технологических стандартов, стандартов обслуживания, санитарных норм и правил (СанПин, HASSP); • Контроль качества продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного получения; контроль качества готовой продукции; • Увеличение ассортимента продукции и его изменение с учетом пожеланий заказчика; ценообразование; • Постоянный мониторинг удовлетворенности клиентов, прохождение регулярных аудитов Заказчиков; • Взаимодействие с контролирующими органами и организациями (Госпожнадзор, Роспотребнадзор, СЭС и т.д); Ключевые проекты: • Санаторий «Дюна» ООО «Газпром» - организация санаторно-курортного питания на 400 чел.; • Разработка меню для детского лагеря на базе санатория «Дюна»: просчет нормы в день для сбалансированного питания детей, получение экспертного заключения в СЭС; • Запуск корпоративной столовой на 600 чел. и 2х буфетов для компании Роснефть (г. Туапсе); разработка приложения по доставке еды для сотрудников компании; • Организация питания в санатории г. Анапа по системе «Шведский стол» для 500 человек единовременно (3 рациона в день); • Организация питания VIP персон на ПМЭФ-2019, ПМЭФ-2018 (до 230 посадочных мест); • Открытие столовой санатория с нуля (350 человек по системе "Заказное меню" единовременно, 4 рациона в день). |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И УСЛОВИЯ РАБОТЫ | |
| Знание иностранных языков | английский - базовый |
| Знание персонального компьютера | R-Keeper Работа с кассой 1С: Бухгалтерия 1С: Бухгалтерия и склад Офисные программы |
| Умеете ли Вы водить машину? | да |
| Наличие персонального автомобиля | нет |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | да |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | нет |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | да |
| Допустим ли переезд в другой город? | да |
| КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для связи с соискателем работы | |
| E-mail соискателя работы | ✉ [email protected] | ✉ Отправить сообщение с сайта ... |
| Телефон домашний | 8-909-454-88-73 |
| Вернуться назад к предыдущей просматриваемой странице на сайте Мультирегиональной Электронной Службы Занятости Населения | |
| Разместить вакансию, чтобы быстрее найти нужного сотрудника в компанию или ИП | |
| Нажимайте кнопку "Разместить", если хотите добавить вакансию Вашей организации СЕЙЧАС для более быстрого поиска специалиста на вакантную должность | |
| Искать персонал в организацию или ИП сейчас | |
| Нажимайте кнопку "Подбор кадров", если хотите перейти к веб-форме для поиска по базе данных профилей работников | |