Резюме № 22333 соискателя работы Шадрин Александр Вячеславович на должность Шеф-повар в г. Сочи на интернет-ресурсе Электронной Службы Занятости Населения населенного пункта Сочи
На этой странице предлагаем ознакомиться с детальным профилем специалиста, который хочет устроиться на вакантную должность(и) Шеф-повар в населенном пункте Сочи.
Краткое содержание профиля
Сочи | |
Персонал гостиниц, ресторанов, кафе Шеф-повар // $1300 (122395 руб. РФ) Шадрин Александр Вячеславович, 37 лет Составление меню, написание ттк, запуск в работу Организация работы и меню: - ala carte - шведский стол - банкеты - фуршеты и кофе брейки - кейтеринг , фудкорты - мастер классов Организазация работы по системе НАССР Организация работы: тех. потоки, ротация и пр Управление персоналом, табели, графики Аудит предприятий питания. Составление плана, схем действий, кьрректиовок и пр. Создание команды с максимальной ориентацией на гостя |
|
Подробное содержание анкеты
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ | |
Область деятельности | Персонал гостиниц, ресторанов, кафе |
Искомая должность(и) | Шеф-повар |
График работы / Тип занятости | любой |
Желаемая зарплата | $1300 (122395 руб. РФ) |
|
УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ специалиста | |
Образование | Высшее |
Учебные заведения | Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), Челябинск Год окончания 2014. Факультет: общественное питание, специализация: технология продукции ьбщественного питания. Инженер-технолог. |
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ | |
Семейное положение | Женат |
Наличие несовершеннолетних детей | Есть |
Курящий | нет |
Увлечения, интересы | Спорт |
Цель Вашей карьеры | Развитие в проф сфере, как Шеф-повара, как руководителя Работа в престижном ресторане, отеле Достойная зп |
Пожелания по поводу новой работы | Стабильность Достойный уровень сервиса и внутренней организации Возможность саморадвития |
Почему Вы хотите сменить работу? | Повышение проф. навыков Повышение уровня зп Престиж заведения |
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ работника | |
Опыт работы | 01.11.2020 -настоящий момент. Шеф-повар, ресторан на Красной поляне, Сочи. Организация работы ресторана по системе ala carte Июнь 2020-октябрь 2020. Парк-отель "Дивный", Лазаревское. Шеф-повар. Штат 25ч. Организация работы: - шведский стол до 300ч - парк-ресторан на одере с летней терассой и сценой - столовая и мангальная зона на входящий поток - проведение свадеб, дней рождения, массовых мероприятий на территории, мастер класств и пр. Июнь 2016 - май 2020. Отель Виктория 4*, УК Русский дом, Челябинск. 20ч персонала. Организация работы: Ресторан Русской кухни Хлеб Соль Караоке бар Шведский стол Обслуживание выездных банкетов, кофе-брейков, фуршетов Организация фудкорта на массовых мероприятиях: Бажовский фестиваль, Сабантуй, Ден металлурга и Проведение на банкетных площадках: свадьбы, др, корпоративы, фуршетф, кофе брейки, мастер классы, массовые мероприятия Ноябрь 2018 - март 2019. Шеф повар по совме тительству. Здоровая Еда, Челябинск. Доставка 5 ти разового дневного рациона питания еды, фитнесс питание Март 2016 - июнь 2016 Отель Мелиот 4*. Су шеф. Февраль 2016 - май 2016. Шеф повар по совместительству. Отель Планета, Челябинск Разработка, написание ттк, внедрение и обучение персонала новомв меню: ala carte, банкетное, фуршетное Ноябрь 2015 - март 2016. Частный повар. САРО, винный бутик Хорватского вина, Челябинск. Обслуживание небольших закрытых мероприятий по спецзаказу Июнь 2015 - октябрь 2015. Отель Bridge Resort 4*, Сочи. Повар - бригадир. Организация питания по системе шведский стол до 1500 гостей Ноябрь 2011 - май 2015. Отель Holliday Inn Chelyabinsk riverside 4*. Су шеф Повар вниверсал - старший повар - су шеф Декабрь 2009 - сентябрь 2011. Кофейня SunCafe, Челябинск. Шеф повар Сентябрь 2007 -ноябрь 2009. Ресторан фр. кухни La Bouchery, Челябинск. Повар |
Рекомендации | Егор Игоревич, отель Виктория 4*, УК"Русский дом"Челябинск, F&B директор, 89068923554 Илья Владимирович, парк-отель Дивный, Лазаревское, ген. Менеджер, 89617939292 |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И УСЛОВИЯ РАБОТЫ | |
Знание иностранных языков | английский - базовый |
Знание персонального компьютера | Iiko Tillypad Bitrix24 Excel Fideleo |
Умеете ли Вы водить машину? | нет |
Наличие персонального автомобиля | нет |
Владеете ли Вы навыками машинописи? | нет |
Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | да |
Приемлемы ли для Вас командировки? | да |
Допустим ли переезд в другой город? | да |
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для связи с соискателем работы | |
| |
E-mail соискателя работы | ✉ [email protected] | ✉ Отправить сообщение с сайта ... |
Телефон домашний | 89525221687 |
Вернуться назад к предыдущей просматриваемой странице на сайте Мультирегиональной Электронной Службы Занятости Населения | |
Разместить вакансию, чтобы быстрее найти нужного сотрудника в компанию или ИП | |
Нажимайте кнопку "Разместить", если хотите добавить вакансию Вашей организации СЕЙЧАС для более быстрого поиска специалиста на вакантную должность | |
Искать персонал в организацию или ИП сейчас | |
Нажимайте кнопку "Подбор кадров", если хотите перейти к веб-форме для поиска по базе данных профилей работников | |