Резюме № 21245 соискателя работы Павлова Юлия Викторовна на должность Директор ресторана в г. Санкт-Петербург на интернет-ресурсе Электронной Службы Занятости Населения населенного пункта Санкт-Петербург
На этой странице предлагаем ознакомиться с детальным профилем специалиста, который хочет устроиться на вакантную должность(и) Директор ресторана в населенном пункте Санкт-Петербург.
Краткое содержание профиля
| Санкт-Петербург | |
|
Директор ресторана // $1600 (149072 руб. РФ) Павлова Юлия Викторовна, 40 лет Я коммуникабельная, ответственная, к бизнесу отношусь как к своему | |
 |
Подробное содержание анкеты
| ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ | |
| Область деятельности | Персонал гостиниц, ресторанов, кафе |
| Искомая должность(и) | Директор ресторана |
| График работы / Тип занятости | полная занятость |
| Желаемая зарплата | $1600 (149072 руб. РФ) |
| |||||||||||||||||||
| УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ специалиста | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения | ЛГУ им. А.С.Пушкина, факультет экономики и инвестиций, специальность финансы и кредит. -гг. |
| ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ | |
| Семейное положение | Не замужем |
| Наличие несовершеннолетних детей | Нет |
| Курящая | нет |
| Цель Вашей карьеры | Развитие собственных навыков; уверенность в завтрашнем дне; заниматься делом, проносящим удовольствие и заработок; |
| Пожелания по поводу новой работы | Стабильная компания |
| ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ работника | |
| Опыт работы | Сентябрь 2018 — ноябрь 2019 Ресторан «Дача" Москва Управляющий директор Организация и контроль работы отдела закупок Заключение договоров с поставщиками Контроль выполнения заказа и качества продукции Контроль выполнения обязательств перед поставщиками Составление плана закупок совместно с шеф-поваром Обеспечение наличия продуктов в оптимальном количестве Оптимизация затрат и контроль себестоимости продукта Контроль и оптимизация товарных остатков Организация и контроль над сертификатами Мониторинг рынка Руководство операционной деятельностью всех подразделений ресторана (550 кв.м., 230 посадочных мест, посещаемость до 15 000 человек в ьесяц). Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества кухни. Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания. Увеличение прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана и ДДС, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Контроль рационального использования материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов‚ оценка результатов производственной деятельности. Управление персоналом ресторана (40 человек), подбор и адаптация, обучение, проведение тренингов. Расчет и контроль ФОТ. Контроль соблюдения графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени. Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. Работа с гостями ресторана, повышение качества обслуживания гостей. Взаимодействие с шеф-поваром по улучшению работы кухни и качеству блюд. Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Ведение документооборота, инвентаризации, взаимодействие с поставщиками. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю. Совместно с шеф - поваром разработка и внедрение нового меню. |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И УСЛОВИЯ РАБОТЫ | |
| Знание иностранных языков | английский - разговорный |
| Знание персонального компьютера | ПК, SH, R-keeper, ЕГАИС, Меркурий, Битрикс24 |
| Умеете ли Вы водить машину? | да |
| Наличие персонального автомобиля | да |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | нет |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | нет |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | да |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | нет |
| Допустим ли переезд в другой город? | да |
| КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для связи с соискателем работы | |
| E-mail соискателя работы | ✉ [email protected] | ✉ Отправить сообщение с сайта ... |
| Телефон домашний | +79811918693 |
| Вернуться назад к предыдущей просматриваемой странице на сайте Мультирегиональной Электронной Службы Занятости Населения | |
| Разместить вакансию, чтобы быстрее найти нужного сотрудника в компанию или ИП | |
| Нажимайте кнопку "Разместить", если хотите добавить вакансию Вашей организации СЕЙЧАС для более быстрого поиска специалиста на вакантную должность | |
| Искать персонал в организацию или ИП сейчас | |
| Нажимайте кнопку "Подбор кадров", если хотите перейти к веб-форме для поиска по базе данных профилей работников | |